Pizzaiolo chiede consiglio

Ciao a tutti!

Chiedo consiglio e, parere da* pizzaiol*.

Le pizze maxi con quanti gusti massimo le fate?

Anche a voi si uniscono (leggermente) i gusti se essa (pizza) viene divisa tipo in 4 gusti tra cui alcuni ingredienti tendenzialmente "liquidi" come ad esempio panna o formaggi che si ammorbidiscono molto?

Se uno è allergico a qualcosa ma NON VE LO COMUNICA, poi torna lamentandosi perché nella sua fettina c'è una traccia di quello a cui codesta persona è allergica, come reagite?

Grazie.